Amb motiu del Dia Internacional de la Celiaquia, des de l’Hospital Comarcal de Móra d’Ebre volem fer valdre la tasca dels professionals que vetllen per una alimentació segura i adaptada a les necessitats de les persones amb celiaquia.
La Neus Pallarès, dietista-nutricionista del nostre centre, recorda que seguir una alimentació sense gluten no només és imprescindible per a les persones celíaques, sinó que cal fer-ho amb criteri nutricional per garantir un bon estat de salut i evitar carències.
La celiaquia és una malaltia autoimmune que afecta entre l’1% i el 2% de la població i que pot provocar greus conseqüències si no es diagnostica a temps o no se segueix una dieta estricta. El suport dietètic professional és clau per adaptar l’alimentació a cada etapa vital i assegurar una dieta saludable i equilibrada.